Разреждане на кръвта и антисъсирващи храни

В човешкото тяло кръвта е основната жива среда, която играе водеща роля в транспорта на хранителни вещества, кислород и други компоненти. Състоянието на кръвта има пряко влияние върху работата на вътрешните органи и системи. Наличието на различни хематологични заболявания води до сериозни последици, по-специално заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Едно от най-често срещаните патологични състояния е хиперкоагулация или повишена коагулация на кръвта, което се случва на фона на други заболявания или под влияние на неблагоприятни фактори. Процесът на хиперкоагулация предотвратява доставянето на достатъчно количество витамини, минерали, микроелементи и кислород в тъканите, в мозъка. Без лечение патологичният процес води до образуване на кръвни съсиреци (кръвни съсиреци) в лумена на съдовете, което впоследствие се превръща в най-честата причина за инсулти и инфаркти.

Преди да започне лечението, лекарят предписва цялостен преглед на пациента, който ще разкрие причината за това състояние. След това се прилага медикаментозна терапия с помощта на антикоагуланти - лекарства, които инхибират активността на кръвосъсирващата система и предотвратяват образуването на тромби. Лекарствата обаче се произвеждат на основата на химикали, които имат неблагоприятно въздействие върху храносмилателната система, както и нарушават химичния състав на кръвната система..

В повечето случаи, като коригирате диетата си така, че да включва храни, които намаляват вискозитета на кръвта, помагат за разреждането й и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, можете да постигнете желания терапевтичен ефект без използването на лекарства..

Кой се нуждае от разреждане на кръвта?

Към днешна дата възрастта на пациентите със сърдечно-съдови заболявания е спаднала значително. Образуването на кръвни съсиреци в лумена на кръвоносните съдове често се диагностицира при млади хора и хора на средна възраст. По-често повишеното съсирване на кръвта е следствие от различни патологични състояния в организма, които изискват лечение. Една от водещите причини за високо съсирване на кръвта е артериалната хипертония, в този случай пациентът трябва да приема антикоагуланти почти постоянно..

Необходимо е да включите в диетата си храни, които допринасят за разреждането на кръвта при наличие на такива патологични състояния като:

  • Исхемична болест на сърцето (всички форми на протичане);
  • тромбоза, придружена от възпаление на венозната стена и образуване на кръвен съсирек;
  • посттромбофлебична болест (хронично нарушение на венозния отток на вените на долните крайници, което се появява като усложнение след предишна тромбоза);
  • флеботромбоза (образуване на кръвни съсиреци във вените на долните крайници);
  • флевризъм;
  • остра и хронична венозна недостатъчност;
  • PE (запушване от кръвни съсиреци на белодробната артерия или нейните клонове);
  • атеросклероза (образуването на атеросклеротични отлагания в лумена на съда, води до развитие на исхемична болест на сърцето);
  • прекаран инсулт и микроинсулт;
  • преходна исхемична атака;
  • нарушения на кръвообращението;
  • наличието на излишни килограми, особено опасно при наличие на захарен диабет;
  • прием на хормонални контрацептиви за дълго време;
  • наличието на еритроцитоза и тромбоцитоза.

Какви храни насърчават разреждането на кръвта?

Списъкът с продукти, които имат положителен ефект върху кръвта, допринасят за нейното изтъняване и укрепване на съдовите стени, е доста голям. Това позволява не само да ги използвате периодично, но и да създавате здравословно меню, включващо ги в ежедневната си диета..

Зеленчуци

Всички зеленчуци, пресни или варени (на пара), съдържат голямо количество полезни витамини и минерали, от които тялото се нуждае. Редовната консумация на различни зеленчуци води до подобряване на реологичните свойства на кръвта (нейната течливост), което намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци.

Сред зеленчуковите култури най-ценните за намаляване на вискозитета на кръвта са:

  • домати под всякаква форма (пресни, консервирани, печени);
  • карфиол, Пекин, брюкселско зеле, броколи; бялото зеле е особено полезно в киселото зеле заедно с боровинки;
  • сладки чушки;
  • захарно цвекло.

Препоръчва се да се ядат зеленчуци без предварителна топлинна обработка, тъй като полезните свойства намаляват по време на процеса на готвене..

Зеленчуци за разреждане на кръвта

Плодове

Пресните плодове съдържат много хранителни вещества, както и достатъчно количество вода, която попълва липсата на течност в организма.

Присъстващите в плодовете витамини, микроелементи, минерали, биофлавоноиди имат голямо значение за състава на кръвта.

За да се предотврати образуването на кръвни съсиреци, се препоръчва да се включат в ежедневната диета от два до три плода:

  • ябълки (здравословни пресни кисели плодове, както и печени във фурната);
  • цитрусови плодове;
  • кайсии и праскови, нектарини;
  • нарове (плодовете драстично повишават нивата на хемоглобина).
Разреждащи кръвта плодове

Горски плодове

Плодовете са обогатени с витамини и антиоксиданти, минерали и естествени киселини, които имат положителен ефект върху химичния състав на кръвта, като по този начин я разреждат. Препоръчва се използването на пресни плодове, без предварителна топлинна обработка и замразяване..

Най-полезните плодове за намаляване на плътността на кръвта са:

  • френско грозде, особено червено;
  • малини;
  • боровинки;
  • червена боровинка;
  • къпина;
  • ягода.

Аронията трябва да бъде изключена от диетата, тъй като нейните плодове са естествен сгъстител и спомагат за увеличаване на съсирването на кръвта.

Прясно изцедени сокове

Пресните сокове са ценни витаминни коктейли, които имат положителен ефект върху кръвоносната система като цяло и повишават имунните свойства на организма. Препоръчително е да се използват изключително прясно изцедени сокове, тъй като тези, които се продават в магазините, нямат необходимите хранителни вещества.

Сокове за разреждане на кръвта

Пчелни продукти

Медът и прополисът са билкови биостимуланти със стимулиращ, тонизиращ и тонизиращ ефект. Полезните им свойства спомагат за нормализиране на метаболитните процеси, подобряват функциите на кръвоносната и сърдечно-съдовата системи, укрепват съдовите стени, увеличават тяхната здравина и еластичност..

Пчелни продукти, които насърчават разреждането на кръвта

Растителни мазнини

Масла на основата на растителни компоненти намаляват нивата на холестерола в тялото, забавят прогресията на атеросклеротичните отлагания, предотвратявайки образуването на нови.

Полезни растителни масла:

  • слънчоглед;
  • ленено семе;
  • маслини;
  • морски зърнастец.
Масла за разреждане на кръвта

Ароматизиращи добавки (подправки)

Различните подправки повишават активността на червените кръвни клетки и ускоряват регенеративните процеси. Най-полезните са чесън, джинджифил, канела и червени люти чушки..

Подправки за разреждане на кръвта

Витамини за намаляване на съсирването на кръвта: кои храни съдържат?

Витамините и минералите, които имат положителен ефект върху кръвоносната система, също трябва да бъдат включени в диетата.

Здравословни витаминни продукти:

  • Витамин А е от съществено значение за атеросклеротичните отлагания за нормализиране на химичния състав на кръвта. Висока концентрация в черния дроб на треска, кисело мляко и яйчен жълтък.
  • Витамин Е - води до нормализиране на метаболитните процеси, почиства кръвоносните съдове от холестерола. Присъства в слънчогледови семена, растителни мазнини, говежди черен дроб, елда.
  • Аскорбинова киселина - намалява съсирването, засилва имунните свойства, укрепва съдовите стени. Голямо количество се намира в портокалите, грейпфрута, различни видове зеле, киви.
  • Витамини от група В - нормализират образуването на кръв, помагат за понижаване на холестерола. Съдържа се в овесени и оризови крупи, боб, свинско месо, бирена мая.
  • Витамин Р група - увеличава пропускливостта на кръвоносните съдове и малките капиляри. Присъства в плодове, чушки, киселец, дюля.
  • Калций - нормализира работата на кръвните клетки: сирене, репички, краставици, моркови, маруля, месо, боб, сардини.
  • Желязо - нормализира нивото на хемоглобина: в морски дарове, червен и черен хайвер, сушени плодове.
  • Цинк - участва в хемопоезата: говеждо месо, по-специално език (варен), мая, тиквени семки, пилешки вътрешности.
  • Мед - участва в поддържането на нормална кръвна картина, както и в образуването на хемоглобин: черен дроб на треска и минтай, спанак, аспержи, патладжан, растителни мазнини.
  • Магнезий - подобрява кръвообращението, повишава еластичността на съдовите стени: билки, грис, ориз, елда, ечемик, райска ябълка.

Спазване на водния режим

Недостатъчният прием на вода често е причина за вискозитета на кръвта. Според СЗО дневният обем на течността за тялото трябва да бъде поне 1,5-2 литра. При високо съсирване на кръвта се препоръчва да увеличите дневния прием на пречистена вода до 2,5 литра.

Забранени храни

Някои храни, които повишават вискозитета на кръвта, нивата на холестерола и често водят до затлъстяване и заболявания на ССЗ, трябва да бъдат напълно изключени от диетата:

  • бонбони, шоколад и продукти от брашно, консерви, конфитюр;
  • маргарин;
  • храни с високо съдържание на нишесте (картофи, банани);
  • боб, леща;
  • алкохолни напитки (разрешено е малко сухо червено вино);
  • кафе.

Също така трябва да спрете пушенето и алкохолните напитки. Здравословният начин на живот, корекциите в диетата, добрият сън и почивка, умерената физическа активност, по-специално ходенето, ще помогнат за нормализиране на системата за съсирване на кръвта и ще предотвратят много заболявания.

Какви храни сгъстяват кръвта, какво осигурява диетата??

Здравото човешко тяло само регулира вискозитета на кръвта, както е програмирано от природата. Като жизненоважна среда кръвта изпълнява транспортна, терморегулаторна, защитна, хуморална функция.

Когато вискозитетът се промени и кръвта се сгъсти, нейните функции се нарушават, което се отразява на работата на всички органи и системи на тялото. Днес в статията: храни, сгъстяващи кръвта.

Липсата или излишъкът на определени микроелементи, ненаситени мастни киселини, протеини и аминокиселини променя състава на кръвоносната система. Изразяват се първите признаци, показващи промяна във вискозитета:

  • главоболие,
  • изтръпване и изтръпване в крайниците, мускулите, което показва нарушена циркулация,
  • слабост в тялото и неразположение (състояние на хронична умора).

Какви храни сгъстяват кръвта

Витамин К се нарича коагулационен витамин. В превод от латински тази дума означава сгъване или уплътняване. Когато под въздействието на адхезионните сили малки дисперсни частици се слепват, образувайки по-големи.

  • Витамин К се съдържа във всички зелени зеленчуци. Има много от него в маруля, лук (перо), босилек, магданоз, целина, всички видове зеле (пекинско зеле, зеле, броколи, карфиол), зелени домати, спанак...

От плодовете се съдържа в кайсия, авокадо, ананас, грозде, манго, нектарин, праскова, папая, фейхоа, райска ябълка, сини сливи, манго, банани...

  • В плодовете (боровинки, къпини, череши, ягоди, боровинки, малини, червено френско грозде).
  • От месни продукти: в говежди и пилешки дроб, свинско месо, гъши, пилешки.
  • В млечни продукти (сирена, пълномаслено мляко, сметана, масло).

Танините (галактубовата киселина) принадлежат към групата танини, които увеличават съсирването. Ето защо, съдържащите ги растения, традиционната медицина се използва за заздравяване на рани и спиране на кървенето.

Храни с танини. Висока концентрация се отбелязва при:

  • нарове, райска ябълка, птичи череши,
  • морски зърнастец, боровинки, дюля,
  • касис, черна арония,
  • боровинки, калина, боровинки,
  • боровинки, фъстъци, шам фъстък,
  • бадеми, орехи,
  • шипки, цикория, грозде,
  • какао, ревен, канела,
  • карамфил, мащерка, кимион,
  • дафинов лист, бобови растения,
  • евкалиптови листа, дъбова кора,
  • кестен, акация, тъмен шоколад.

Танините придават стипчивост и стипчивост на храните. Концентрацията на танини в различните растения не е еднаква.

Флавоноиди. Група вещества, които се намират в зелените, плодовете, плодовете, зеленчуците, способни да променят активността на ензимите, синтезирани от човешкото тяло. В природата са известни повече от 6 хиляди флавоноиди, които са обединени в 24 групи. Те, притежаващи маса полезни свойства, като същевременно са силни антиоксиданти, допринасят за сгъстяването на кръвта (леко).

По-известни са пигментите, които оцветяват зеленчуците и плодовете в различни цветове и витамин Р (рутин). Флавоноидите влизат в тялото с храни:

  • къпини, боровинки,
  • грозде, зелен чай,
  • цитрусови плодове, листни зеленчуци,
  • зеле, домати,
  • червено вино, елда.

Рутин сгъстява кръвта, поради което е противопоказан при тромбофлебит.

Триптофанът само в значителни дози може да повлияе на дебелината и вискозитета на кръвта. В организма веществото се превръща в серотонин (хормонът на радостта), който има кръвоспиращо и съдосвиващо действие. Присъства триптофан (изброен в низходящ ред):

  • в черен и червен хайвер,
  • фъстъци, холандско сирене,
  • ядки кашу, бадем,
  • топено сирене, соеви зърна,
  • кедрови ядки, заешко месо, халва,
  • пуешко месо, сафрид, калмари,
  • шам-фъстъци, слънчогледови семки, сусам,
  • грах, пиле, боб,
  • телешко, херинга, говеждо,
  • треска, сьомга, агнешко,
  • пилешки яйца, извара, минтай,
  • свинско, шаран, шоколад,
  • щука, копър, елда крупа,
  • костур, просо, скумрия,
  • сушени кайсии, овесени ядки, гъби,
  • перлен ечемик, ечемик, фурми,
  • стафиди, сини сливи, банани.

Транс мазнините са вид ненаситени мазнини, които са в транс конфигурация. Те са естествени и изкуствено създадени. В малки количества (5-8%) присъства в натуралните месо и млечни продукти.

Световната здравна организация препоръчва да се изключат транс-мазнините от диетата поради рязко увеличаване на заболяванията на сърдечно-съдовата система, черния дроб, болестта на Алцхаймер.

Постоянното им използване увеличава риска от смъртност (те сгъстяват кръвта, насърчават образуването на кръвни съсиреци).

Изкуствените се получават чрез хидрогениране на растителни масла. Те не носят никаква полза и са изключително вредни за здравето. Налични са транс-мазнини:

  • в маргарин, сандвич масла,
  • някои видове сирене, майонеза,
  • растителна сметана, бързо хранене, чипс,
  • полуфабрикати и панирани продукти,
  • в концентрати (супи, фиде, кубчета бульон, пакетирано кафе),
  • в промишлени сладкарски изделия (хлебни изделия, хляб, кифлички, кифлички).

Витамин В12 е полезен умерено. Твърде много от него прави кръвта по-лепкава и може да причини образуване на кръвни съсиреци. Отбелязва се най-високата концентрация на витамин:

  • в месо (агнешко, свинско, пуешко),
  • риба и морски дарове (скумрия, кам, треска, миди, скариди),
  • млечни продукти и мляко.

Пренасищането с витамини Е и С също води до натрупване на червени кръвни клетки и образуване на кръвни съсиреци. Витамин С е богат на касис, шипки, морски зърнастец, калина, боровинки, берберис, цитрусови плодове.

Растителните масла (маслини, слънчоглед и шафран), покълнала пшеница, фъстъци, лешници, бадеми, пълнозърнести храни, зеленчуци (спанак, моркови), авокадо са богати на витамин Е. Хранейки се с храна умерено, тялото ще има само полза.

Мазните, калорични храни значително забавят притока на кръв, мазнините (холестеролът) запушват кръвоносната система.

Това са тлъсти меса (свинско, агнешко, патица), масло, свинска мазнина, сметана, сирене, заквасена сметана, мазна извара, ядки (лешници, орехи, фъстъци), сладкиши, сладкиши...

Храни с изобилие от рафинирани въглехидрати: захар, бял хляб, тестени изделия, бисквитки, сладкиши, бисквити...

Рафинирана захар и нейните синтетични заместители като аспартам, спленда...

Алкохолните напитки (водка и коняк) пречат на функционирането на имунната и храносмилателната системи.

Тяхното усвояване изисква огромен разход на витамини и минерали (цинк, калций, магнезий, селен, хром), които осигуряват добро състояние на съдовата система и нормален кръвен поток.

Алкохолът също убива бактериите в червата, които помагат за синтеза на менахинон - витамин К2, който е отговорен за здравето на костите, предпазва от рак, болестта на Алцхаймер.

Прекомерната консумация на кофеин води до нарушаване на телесните системи, причинявайки безсъние и храносмилателен дистрес (запек или диария).

Диарията причинява дехидратация и образуване на кръвни съсиреци. От друга страна, умерената консумация на кофеин е от полза..

Морски и речни хищни риби (риба тон, скумрия, щука, щука, риба меч, костур, марлин, дива есетра, дорадо, дъгова пъстърва, треска), особено с токсични нива на живак и други вредни вещества.

В списъка на обитателите на безопасни води: риби, които се хранят с водорасли и планктон (минтай например), речни и езерни риби, ако водните тела не са замърсени.

Те също уплътняват течността на кръвта: желатин, желета, пушени меса, месни бульони, колбаси, кисели краставички, консерви, газирани напитки, картофи.

Кръвта се сгъстява от растения - бял равнец, репей, майчина трева, хвощ, царевични стигми, вратига, жълт кантарион, възли, коприва, валериана, арония, тор, лимонена трева, живовляк, шафран, борови иглички, планинска пепел, дива роза, дъбова кора, босилек. Калина (кора, плодове, листа). Всичко е свързано с гликозида вибурин, който има кръвоспиращ ефект и предотвратява кървене от различно естество. Освен това в калината има танин.

Какво да направите, ако кръвта е гъста и вискозна

  1. Намалете дела на храните, които правят кръвта вискозна в диетата.
  2. По-добре е да се откажете напълно от всички „неживи“ и нездравословни храни.
  3. Увеличете консумацията на храни за разреждане на кръвта.
  4. Можете да направите списъци с продукти и да проверите менюто си върху тях.

Списък на храните, разрешени за консумация с дебела кръв

При дебела кръв диетата предвижда преход от месни продукти към риба и морски дарове, които осигуряват на тялото достатъчно количество полиненаситени мастни киселини. 100-150 г риба, три пъти седмично. Полезно морско зеле, както прясно, така и сушено.

Погледнете таблицата на разрешените храни с дебела кръв:

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, gМазнини, gВъглехидрати, жКалории, kcal
патладжан1,20,14.524
тиквички0.60,34.624
луковица лук1.40,010.441
морков1.30,16.932
краставици0.80,12.8петнадесет
скуош0.60,14,319.
салата пипер1.30,05.327
цвекло1.50,18.840
домат0.60.24.220.
Йерусалимски артишок2.10,112.861
тиква1.30,37,728
чесън6.50,529.9143

Плодове

портокали0.90.28.136
грейпфрут0.70.26.529
круши0,40,310.942
пъпеш0.60,37.433
киви1.00.610.348
лимони0.90,13.0шестнадесет
мандарини0.80.27.533
нектарин0.90.211.848
праскови0.90,111.346
ябълки0,40,49.847

Горски плодове

червена боровинка0,50,06.826
цариградско грозде0.70.212.043

Ядки и сушени плодове

сусам19.448.712.2565
ленено семе18.342.228.9534
семена от сминдух23,06.458.3323
слънчогледови семки20.752.93.4578
сини сливи2,30.757.5231

Зърнени култури и зърнени култури

овесени ядки12.36.159.5342
овесени люспи11.97.269.3366
просо крупи11.53.369.3348
ечемичена каша10.41.366.3324

Суровини и подправки

пчелен мед0.80,081.5329

Млечни

обезмаслено мляко2.00,14.831
натурално кисело мляко 2%4,32.06.260

Сирене и извара

извара 0,6% (ниско съдържание на мазнини)18,00.61.888
тофу извара8.14.20.673

Месни продукти

говеждо месо18.919.40,0187
заек21,08.00,0156

Птица

пилешко филе23.11,20,0110
пуйка19.20.70,084

Риба и морски дарове

риба18.54.90,0136
калмари21.22.82.0122
миди9.11.50,050
морски водорасли0.85.10,049

Масла и мазнини

ленено масло0,099,80,0898
зехтин0,099,80,0898

Безалкохолни напитки

минерална вода0,00,00,0-

Сокове и компоти

портокалов сок0.90.28.136
Черешов сок0.70,010.247
грейпфрутов сок0.90.26.5тридесет
ягодов сок0,00,010,041
сок от червена боровинка0,40,311.046
малинов сок0.80,024.7100

Какво осигурява диетата

Храната трябва да се разнообразява с растителни масла (ленено масло, зехтин, рапично масло, синапено масло, орехово масло, сусамово масло), с високо съдържание на омега-3 мастни киселини.

Всеки ден на масата трябва да присъстват пресни плодове (до 200 g) и пресни зеленчуци (до 400 g). Червено грозде, малини, череши, цитрусови плодове, чушки и червени домати. Краставици, които са с ниско съдържание на витамин К.

Салицилатите разреждат добре кръвта, концентрацията им се отбелязва в ягоди, цариградско грозде, малини, klbkve, череши, чесън, цитрусови плодове, ябълки, сини сливи.

Тиквичките, патладжаните, морковите са подходящи като гарнитура за вторите ястия. Добавете трици, зеленчуци, семена от сминдух, сусам, лен към зеленчукови салати. Те могат да се консумират цели или смлени в кафемелачка.

Първите ястия са по-добри от постните (зелева супа, борш, супа от цвекло) без пържене. Яжте месо само с нискомаслени сортове, до 2 пъти седмично (телешко, пуешко месо, пиле).

Ръжен или триков хляб. Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Можете да ядете до 4 яйца на седмица.

Гответе каша във вода или мляко с ниско съдържание на мазнини, с овесени ядки, царевица, перлен ечемик, пшеничен грис, кафяв ориз.

Не забравяйте да спазвате режима на пиене. В крайна сметка човешкото тяло се състои от повече от 80% вода и този баланс трябва постоянно да се поддържа. Ограниченият прием на вода веднага влияе на вискозитета на кръвта. Доведете количеството вода за пиене до 2 литра.

Полезно е да включите в диетата сокове, билкови чайове от женско биле, глог, огнена трева, жълто мелило, градински чай, лешникови листа с лимон, джинджифил.

Списъкът с храни и растения, които повишават вискозитета, е огромен. Това не означава, че всичко трябва да бъде изключено от диетата, но можете да помогнете на тялото. Познавайки продуктите за сгъстяване на кръвта, опитайте се да ги използвате по-рядко и в по-малки количества. Както бе споменато по-горе, някои храни са вредни само в резултат на преяждане (излишък). Наблегнете повече на храните за разреждане на кръвта.

Това е просто допълнително лечение. Трябва да потърсите основната причина за неуспеха - вътрешно заболяване и това може да стане, като се свържете с лекар.

Желая ви здраве, скъпи читатели!

Статиите в блога използват снимки от отворени източници в Интернет. Ако изведнъж видите снимката на вашия автор, информирайте редактора на блога за нея чрез формуляра за обратна връзка. Снимката ще бъде премахната или ще бъде поставена връзка към вашия ресурс. Благодаря ви за разбирането!

Диета с дебела кръв

Общи правила

Всички процеси, протичащи в клетките на нашето тяло, зависят от показателите на вискозитета на кръвта. В края на краищата основната му функция е да транспортира хранителни вещества, дихателни газове, хормони и много други. Когато свойствата на кръвта се променят (сгъстяване, подкисляване, повишаване нивата на холестерола или захарта), нейната транспортна функция се нарушава и ходът на процесите във всички органи се променя.

Предразполагащите фактори за повишаване на вискозитета на кръвта в развитието са:

  • увеличаване на броя на червените кръвни клетки, тромбоцитите и нивата на хемоглобина;
  • повишено съсирване на кръвта;
  • недостатъчен прием на течности и дехидратация;
  • загуба на кръв;
  • нарушение на абсорбцията на вода в дебелото черво;
  • подкисляване на организма;
  • липса на витамини и минерали, участващи в синтеза на ензими и хормони;
    голямо количество захар и въглехидрати в диетата.

Синдромът с висок вискозитет води до факта, че кръвните клетки не могат да изпълняват своите функции (например транспорт), а органите не получават необходимите вещества и не се отърват от продуктите на разпадане. Дебелата кръв почти не се изтласква от сърцето през съдовете, тя е склонна към образуване на кръвни съсиреци и човек развива различни патологични състояния и заболявания.

Най-опасната последица е тенденцията към образуване на тромби. Коронарните съдове и мозъчните съдове са по-често тромбозирани с развитието на миокарден инфаркт и исхемичен инсулт. Възможно е също развитие на хипертония, атеросклероза, интрацеребрално и субдурално кървене. Навременното откриване на повишен вискозитет на кръвта (пълна кръвна картина, хематокрит, коагулограма) позволява навременно лечение и хранителни корекции, за да се избегнат страховитите усложнения.

Недостатъчното количество аминокиселини в храната, протеини, микроелементи и ненаситени мастни киселини причинява повишаване на вискозитета на кръвта. Въз основа на това основните хранителни продукти в това състояние ще бъдат: морска риба, постно месо, водорасли, яйца, зехтин, ленено масло и млечни продукти. Антикоагулантите включват храни, съдържащи салицилова киселина, йод, витамин Е и омега-3 мастни киселини.

Диетата за разреждане на кръвта трябва да съдържа някои важни микроелементи, които влияят върху функцията на тромбоцитите.

Магнезий

Негативните последици от дефицита са повишената агрегация на тромбоцитите и прекомерното образуване на тромби. Храненето на човека се характеризира с прекомерен прием на сол и недостиг на прием на калий и магнезий, поради което дефицитът на магнезий е доста често срещан. Тъй като се поглъща с храна и вода, затова се препоръчва обогатена с магнезий диета (сусам, тиквени семки, пшенични трици, ориз, овесени ядки, авокадо, кисело мляко, водорасли, сини сливи).

При съставянето на диета е необходимо да се вземе предвид не само количеството му, но и бионаличността. Максималното количество магнезий се съдържа в пресни зеленчуци, плодове и ядки (само нова реколта). Когато се приготвят продукти (сушене, консервиране, сушене), концентрацията на този елемент леко намалява, но бионаличността е значително намалена. Има естествени минерални води, богати на магнезий: "Batalinskaya", "Donat", Kislovodsk narzans, води на Пятигорск (Lysogorskaya).

Калий

Богати на калий растителни храни: стафиди, ядки, тиква, печени картофи, водорасли, сардини, сини сливи, кайсии, постно месо.

Желязо

Ниското му ниво увеличава риска от образуване на кръвни съсиреци. Съдържа се в много зърнени храни, зеленчуци и билки, месни продукти и странични продукти (черен дроб). Паралелната консумация на храни, богати на аскорбинова киселина (сладко-кисели плодове, цитрусови плодове, киви, чушки, бобови растения), ускоряват усвояването на желязото.

Витамин Ц

Укрепва стените на кръвоносните съдове и намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Доматът и доматеният сок са най-ефективни при сгъстяването на кръвта. За целите на профилактиката диетата трябва да включва лимони, патладжани, лук, краставици, маруля, тиквички, ряпа, тиква. Витамин С обаче трябва да се доставя в нормални граници, тъй като излишъкът от него допринася за увеличаване на вискозитета..

Омега-3 PUFA

Те имат противовъзпалително, антиоксидантно и антитромботично действие. Положителните ефекти са свързани със способността им да предизвикват вазодилатация, да намаляват тромбоцитната активност, реологичните свойства на кръвта и склонността към образуване на тромби. Тяхното необходимо количество в диетата варира от 0,5-1 g / ден.

Високото съдържание на тези киселини в сардини, аншоа, херинга, скумрия, камбала, ленено семе, рапица, соя, горчица, ядки, сусамови растителни масла, рибено масло, различни ядки и семена. Консумирането на риба дори веднъж седмично намалява риска от образуване на кръвни съсиреци с 30-45%, докато яденето на червено пържено месо удвоява този риск.

Таурин аминокиселина

Насърчава разреждането на кръвта. Най-вече се съдържа в нерафинирано студено пресовано растително масло (ленено семе или маслина), в скариди, калмари, риба тон, черупчести мекотели, камбала. Ще бъде достатъчно да консумирате 3 пъти по 200 г морски дарове на седмица.

Аргинин

Има съдоразширяващ ефект и намалява агрегацията на тромбоцитите. Достатъчно е да ядете 30 г ядки дневно, за да намалите съсирването на кръвта. Ядките (кедрови ядки, бадеми, кашу) също съдържат голямо количество протеини и микроелементи.

Съдържа се в морски риби, водорасли, скариди, трепанги, миди. Този елемент не само нормализира вискозитета на кръвта, но също така намалява риска от атеросклероза. Готовите салати от водорасли съдържат много сол, оцет и подправки, по-добре е да купувате сушени и да готвите по свое усмотрение или да добавяте като подправка в смлян вид към всички ястия.

Салицилати

Съдържа ягоди, цариградско грозде, малини, боровинки, череши, цитрусови плодове (предимно лимони), ябълки, сини сливи, касис (бяло, червено), краставици, домати, червени чушки, цвекло, лук, чесън, тъмно грозде, сухо червено вино.

За да обобщим горното, можете да направите списък на храни за разреждане на кръвта:

  • лимон;
  • чесън, лук;
  • домати (доматен сок);
  • артишок;
  • Йерусалимски артишок;
  • цвекло;
  • краставици;
  • джинджифил;
  • канела;
  • риба (пъстърва, скумрия, херинга, сардина, сьомга) и рибено масло;
  • Ябълков оцет;
  • маслиново, ленено, рапично, орехово, сусамово масло;
  • бадем;
  • лешник;
  • слънчогледови семки;
  • овесени ядки, овесени ядки;
  • горчив шоколад;
  • какао;
  • череша, малина, ягода, ананас, червена боровинка, цариградско грозде, червена боровинка, тъмно грозде, касис, ягода, боровинка, пъпеш, цитрусови плодове, кайсия, смокини, праскови, ябълки.

Опитайте се да не злоупотребявате със сол, включвайте в диетата чай от джинджифил, пресни плодове и зеленчуци. Особено полезни са натурален гроздов сок (от червено грозде), сокове от портокал, лимон, домат, червена боровинка.

Наднорменото тегло се счита за фактор, който предразполага към повишено съсирване на кръвта. Във връзка с това е важно да се намали съдържанието на калории в храната (1700 kcal / ден) чрез елиминиране на рафинирани въглехидрати (захар, сладкарски изделия, сладко, сладкиши и др.).

Позволени продукти

Диетата с дебела кръв включва:

  • Замяна на месни продукти с риба и морски дарове и осигуряване на тялото на достатъчно количество полиненаситени мастни киселини, съдържащи се в морските риби. Основата на седмичната диета трябва да бъде ястия от риба и морски дарове. Отдавайте предпочитание на тлъсти морски риби - сьомга, пъстърва, риба тон, скумрия, херинга, сьомга, сардини, сайри. Достатъчно е да включите 100-150 g риба в диетата 3 пъти седмично. Полезно допълнение ще бъдат водораслите, които могат да се консумират в изсушена форма..
  • Въведение в диетата на омега-3 мастни киселини под формата на ленено семе, маслини, рапица, горчица, ядки, сусам, растителни масла, които трябва да се консумират в естествената им форма, а не да се обработват термично.
  • Включете поне 200 г пресни плодове и 400 г зеленчуци дневно. Можете да ядете червено грозде, череши, малини, ягоди, цитрусови плодове, домати, червени чушки, краставици - те имат малко количество витамин К.
  • Салицилатите са богати на ягоди, цариградско грозде, боровинки, малини, череши, цвекло, лук, чесън, цитрусови плодове (на първо място лимони), ябълки, сини сливи.
  • Пригответе гарнитура за месо и риба от моркови, тиквички, патладжани. Ако ядете картофи, е по-добре в кожата и печени.
  • Добавете мечтаните зелени, трици, сминдух, сусам и ленени семена, смлени на кафемелачка към зеленчукови салати.
  • Зеленчукови супи, зелева супа, супа от цвекло, борш. Елиминирайте бульоните и не пържете супи.
  • Яденето на постно месо и птици - достатъчно е да ги включите в диетата 2 пъти седмично.
  • Здравословно пуешко месо (съдържа много малко мазнини).
  • Хляб от ръж и трици. Най-добре е да добавите ленено семе, трици или сусам към домашно приготвените печени изделия..
  • Мляко с ниско съдържание на мазнини и ферментирали млечни продукти. Използвайте заквасена сметана и сметана само в ястия. В седмичното меню могат да се включат до 4 яйца.
  • Хранене с овесени ядки, царевица, перлен ечемик, пшеница и кафяв ориз. Кашата може да се готви във вода или мляко.
  • Най-важната характеристика на диетата на хора, склонни към сгъстяване на кръвта, е достатъчното използване на висококачествена питейна вода. При ограничен прием на вода в организма кръвта се сгъстява.
  • Полезни билкови чайове (женско биле, глог, листа леска, сладка детелина, градински чай) с лимон, чай от джинджифил, цитрусови сокове, всякаква вода без газ. Количеството течност, което пиете, трябва да бъде 1,5-2 литра на ден.

Какво не можете да ядете с дебела кръв - хранителни правила и 12 забранени храни

Твърде дебелата кръв при човек е сериозен проблем не само на кръвоносната, но и на сърдечно-съдовата, както и на другите системи в тялото..

Удебеляването на кръвта води до нарушаване на храненето и снабдяването с кислород на всички органи и може да доведе до най-сериозните последици. Ето защо, когато се открие такава патология, лекарите предписват на пациентите антикоагуланти - фармацевтични лекарства за разреждане.

Но ежедневното меню в този случай също трябва да бъде коригирано. В действителност, според научните изследвания, с помощта на храненето може да намали нивата на холестерола и да намали риска от развитие на много сърдечно-съдови заболявания..

Освен това на началния етап от развитието на много заболявания съставът на кръвта може значително да се подобри чрез спазване на режима и правилата на здравословното хранене. В тази статия ще разгледаме какво трябва да ядете, за да намалите вискозитета на кръвта. Ще обсъдим правилата за диета при твърде дебела кръв, както и забранени и разрешени храни.

3 общи правила за диета

Всеки над 40 години и тези, които са били официално диагностицирани с повишено съсирване на кръвта, трябва да научат, че постоянният хранителен режим е единственият начин да се поддържа здравето както на мъжете, така и на жените. Поддържането на нормално здравословно състояние само чрез прием на аптечни лекарства вече няма да работи.

Но правилата за хранене с повишено съсирване на кръвта и висок холестерол не са сложни. А енергичното здраве ще бъде добър стимул за постоянно поддържане на правилен начин на живот..

  1. Изграждане на диета, базирана на растителна храна. Голямо количество зеленчуци осигурява на организма течност, витамини, минерали и фибри, всичко това, без които кръвта не може да има нормално ниво на съсирване. Списък с 15 зеленчука за разреждане на кръвта можете да намерите в отделна статия. Плодовете и плодовете са полезни по същите причини.
  2. Намаляване на количеството консумирани животински мазнини. Животинските мазнини, които не са били използвани за изграждане на тъкани в тялото и не участват във функционалната активност на определени видове клетки, не се абсорбират от органите от кръвоносната система, а ги запушват и се отлагат по вътрешните стени на кръвоносните съдове, затруднявайки кръвния поток. Ето защо например млечните продукти сгъстяват кръвта.
  3. Изключване на нискокачествена и нездравословна храна. Бързата храна, закуските като чипс и индустриалните лимонади нямат никаква хранителна стойност: те осигуряват хранителни удоволствия, но са много вредни за организма, без да му носят никаква полза. Съставът на полуфабрикатите винаги включва голямо количество консерванти, оцветители, ароматизатори, много сол и нискокачествени съставки, които намаляват производствените разходи.

8 здравословни храни, които разреждат кръвта ви

Има голям брой храни, които е разрешено да се консумират с увеличаване на вискозитета на кръвта. Някои от тях дори допринасят за нейното намаляване, тоест действат като естествени антикоагуланти..

  1. Чиста питейна вода. Тя е тази, която се абсорбира възможно най-много, без да нарушава структурата на кръвната маса, за разлика от запасите от напитки или други течности, които запушват кръвта и лимфата. Разбира се, можете да използвате и домашно приготвени зеленчукови отвари, сокове и компоти. Но в никакъв случай не трябва да заместват напълно питейната вода. Освен това той задължително трябва да бъде с високо качество, добре пречистен, така че този продукт да е от полза за кръвта и лимфата, а не да ги запушва. Не трябва да се пие дестилирана вода, предпочитание трябва да се дава на чиста изворна вода, филтрирана или минерална вода без газ.
  2. Домати. Този зеленчук е един от малкото, които са здравословни за кръвта под всякаква форма: пресни или термично обработени, под формата на сосове или зимни закуски, в салати или под формата на сок и дори доматено пюре. Въпреки киселия вкус, този зеленчук не подкислява вътрешната среда: той превръща собствените си киселини в алкали, които почистват кръвоносните съдове и разреждат кръвта.
  3. Морска храна. Тлъстите морски риби и водорасли са от съществено значение за кръвта. Те доставят на тялото незаменими мастни киселини и йод, понижават нивата на холестерола и спомагат за поддържането на нормален кръвен поток. Прочетете повече за ефектите на омега-3 върху вискозитета на кръвта в отделна статия..
  4. Нерафинирани растителни масла, ядки и семена. Слънчогледовите, маслиновите, тиквените, ядковите масла, както и фъстъците, лешниците, ленените семена съдържат големи количества витамин Е, таурин, аргинин и ненаситени мастни киселини Омега-3, Омега-6 и Омега-9. В допълнение към факта, че тези вещества са незаменими при синтеза на тъкани и жизнената активност на много видове клетки, те също така прочистват кръвта и кръвоносните съдове, поддържайки нормално ниво на вискозитет и увеличавайки притока на кръв.
  5. Кисело-млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Живият организъм се нуждае от минимално количество животински мазнини. Освен това протеините, минералите и витамините се усвояват по-слабо от напълно нискомаслени млечни продукти. Маслото с ниско съдържание на мазнини също най-вероятно не е масло, а нездравословен маргарин. Следователно нискомаслено извара, кефир или масло без холестерол не се считат за здравословни. Точно като прекалено мазна. Но малък процент съдържание на мазнини ще помогне за усвояването на всичко, което е полезно за кръвоносната и други телесни системи..
  6. Кисели плодове и плодове. Необходимо е да се включат в диетата такива плодове за разреждане на кръвта като череши, ягоди, цариградско грозде, касис, червени боровинки, боровинки, калина, боровинки, грозде. Плодовете, които намаляват вискозитета на кръвта, включват лимони, мандарини, портокали и други плодове, които съдържат аскорбинова и салицилова киселини..
  7. Джинджифил. Този пикантен кореноплоден зеленчук има противовъзпалителни и прочистващи свойства, които влияят и върху качеството на кръвта. Джинджифилът прави кръвта по-малко вискозна, понижавайки нивото на "лошия" холестерол, почиства кръвоносните съдове, подобрявайки тяхната пропускливост и увеличавайки притока на кръв.
  8. Пчелен мед. Основният продукт на пчеларството отдавна се използва като лечебно средство, което подобрява структурата и състава на кръвта, лекува кръвоносните съдове и сърдечния мускул. Вижте отделна статия за ефекта на меда върху кръвта..

Обърнете внимание и на таблицата:

Неутрална храна

Съществуват редица храни, за които диетолозите най-често мълчат, когато говорят за ефекта им върху кръвта. Понякога можете да намерите противоречива информация за тях. Това се дължи на сложния състав на продуктите, който включва вещества, които сгъстяват кръвта и онези елементи, които могат да я разреждат.

По отношение на такава храна си струва да се придържате към умереност и да решите въпроса за въвеждането им в диетата индивидуално.

  1. Зърнени храни. Има еднозначно мнение само за една зърнена култура: смята се, че си струва да се въздържате от елда с повишена коагулация. Останалите зърнени култури нямат подчертано качество, така че всички те могат да бъдат представени в менюто в достатъчно разнообразие. Ще намерите списък с 5 зърнени храни за разреждане на кръвта в отделна статия..
  2. Тиква. Този зеленчук е изключително полезен за кръвоносната и други телесни системи. Но неговата пулпа съдържа много витамин К, който може да сгъсти кръвта. В същото време има голямо количество фибри и структурирана вода, които спомагат за прочистването на кръвното вещество и намаляват съсирването.
  3. Орех. Въпросът с въздействието му върху кръвоносната система също е желателно да се решава индивидуално. От една страна, той съдържа аргинин, витамин Е и други вещества, които помагат за намаляване на коагулацията, а от друга страна, много диетолози го наричат ​​средство за борба с намалената коагулация.

12 забранени храни

Нежелателно е да се консумира малка гама от хранителни продукти в големи количества, ако човек има склонност към образуване на кръвни съсиреци, разширени вени и тромбоза. А някои продукти са строго забранени, тъй като или имат силно уплътняващо свойство, или повишават коагулируемостта и не носят никаква полза за човешкото тяло. И така, какво не можете да ядете с повишена кръвна плътност:

  1. Елда. Елдата не трябва да се изключва напълно от диетата, тъй като тя е много полезна зърнена култура. Но не бива да го използвате всеки ден под формата на зърнени храни, гарнитури и като част от първите ястия: това ще доведе до повишаване на съсирваемостта..
  2. Банан: Бананите са полезни за сърдечно-съдовата система, включително за подобряване на състава на кръвта. Но ако бананът преобладава в менюто на човек, склонен към образуване на кръвни съсиреци, това няма да му навреди..
  3. Арония. Планината пепел изчиства кръвоносните съдове и е полезна за възрастни хора с диагноза хипертония. Съдържа голямо количество витамини. Но витамин К ще повиши съсирваемостта, поради което дори при повишено налягане и атеросклероза аронията не винаги може да се консумира безстрашно.
  4. Мазно свинско, агнешко, свинска мас. За разлика от предишните продукти, мазните меса и свинска мас се елиминират най-добре от диетата на възрастните хора и тези, на които е установено повишено съсирване, въпреки факта, че това са естествени и здравословни продукти за мнозина. Излишъкът от холестерол със сигурност ще увеличи вискозитета на кръвната маса..
  5. Пържени храни и пушени храни. Канцерогените, открити в пържени или пушени храни, запушват цялото тяло, включително кръвоносната система.
  6. Маргарин и рафинирани растителни масла. Маргаринът е преработени растителни мазнини, понякога с добавяне на животни. Този продукт не съдържа никакви полезни за организма вещества и количеството холестерол, което запушва кръвта от него, може да бъде не по-малко от термично обработените мазнини от животински произход. Рафинираното растително масло, макар че по природа не може да съдържа холестерол, е нездравословно дори за здрав човек: те добавят калории към храната, като практически нямат хранителна стойност.
  7. Мазни млечни продукти. Мазнините от пълномаслено мляко, масло, заквасена сметана, сметана и други млечни продукти са полезни за тийнейджър или дете, които се нуждаят от много мазнини за развитие и растеж. Но в диетата на зрял човек или човек, склонен към уплътняване на кръвта, такава храна трябва да бъде изключително малка, тъй като подобно на тлъсто месо, тя също запушва кръвта и увеличава нейното съсирване.
  8. Колбаси и полуфабрикати от месо. В колбасите и полуфабрикатите от месо като котлети, сурова кайма, купат, месо, мариновано за барбекю, има много повече мазнини, отколкото изглежда. Освен това те обикновено съдържат подобрители на вкуса, консерванти, оцветители, които запазват розовия цвят и външната свежест на месните продукти. Всичко това не може да не повлияе на състава на кръвта. И с повишена съсирваемост, препоръчително е постепенно да се изостави навикът да се яде такава храна изобщо..
  9. Бързо хранене. Ястията от заведенията за бързо хранене за намаляване на разходите се приготвят от нискокачествени продукти, които се маскират от готови сосове с вреден състав, като майонеза и нискокачествен кетчуп. Съдържат вредни транс-мазнини, много сол и същите хранителни добавки, които са вредни не само за храносмилателния тракт, но и за целия организъм..
  10. Бял хляб, кифли и сладкиши. В допълнение към високото съдържание на калории, храните от този тип, особено тези, приготвени в индустриален мащаб, имат същите вредни съставки като бързата храна. Това са транс-мазнини и хранителни добавки: аромати, подобрители на вкуса, подобрители на пух, багрила и др..
  11. Рафинирани захарни сладкиши. Дори домашните сладкиши не са полезни за кръвоносната система. А тези в магазина включват толкова много заместители, че изобщо е трудно да се говори за някаква тяхна полза, с изключение на енергията.
  12. Закупени сокове и безалкохолни напитки. Пенливата вода има следната особеност: тя разтваря в себе си повече захар, отколкото обикновената питейна вода. Следователно газираните напитки със захар значително увреждат състава на кръвта. Но въглеродният диоксид засилва ефекта, помага за бързото усвояване не само на захароза, но и на чужди хранителни добавки. Що се отнася до соковете, техният състав далеч не е естествен продукт: в най-добрия случай това е плодово пюре, разредено с вода, в най-лошия - сладка смес с вредни добавки. Изключение е доматеният сок: те не слагат много захар в него и полезните му свойства се запазват, дори и да се приготвя чрез добавяне на вода към доматеното пюре..

Диета

Ако има съмнение за повишена плътност на кръвта, трябва незабавно да започнете да свиквате с фракционното хранене.

Що се отнася до съотношението на храните в диетата, на първо място трябва да бъде това, което е богато на фибри, минерали и витамини:

  • зеленчуци,
  • плодове,
  • билки и подправки.

На втория - морски дарове, зърнени храни и нискомаслени млечни продукти, на третия - постно месо.

Други важни препоръки

За да намалите съсирването, трябва да придобиете редица добри навици. Само в този случай можете да постигнете значително и стабилно подобрение на благосъстоянието..

  1. Пиенето на чиста питейна вода в достатъчно количество. Кръвното вещество в по-голямата си част се състои именно от вода и когато липсва в организма, страда кръвоносната система, която е принудена да дава течност на други органи. Дехидратацията уплътнява кръвта на първо място. Следователно трябва да изпиете средно 1,5-2 литра чиста питейна вода..
  2. Съотношението на диетата и лекарствата. С тенденция към разширени вени и повишена съсирваемост, трябва да свикнете да се консултирате с лекар относно съотношението на приеманите лекарства и хранителните продукти, които са в основата. Тъй като много храни имат много силно изтъняващо действие, може да не е полезно, когато се приемат с някои антикоагуланти..
  3. Активен начин на живот. Важно е да се движите много, за да подобрите кръвообращението. Пешеходен туризъм, плуване, гимнастика са полезни. Но работата с тежести във фитнеса е забранена. Особено опасно е претоварването на сърцето и кръвоносните съдове в началния етап на зарастване, когато може да има кръвни съсиреци в кръвоносната система.

Също така е важно да се разбере, че твърде рязкото, бързо разреждане на кръвта е опасно, тъй като неразтворените съсиреци могат да започнат да се движат бързо през кръвния поток, което може да доведе до инсулт. Следователно е невъзможно да се бърза с промяната на плътността на кръвта.

Подобни видеа

Предлагаме да гледате видеоклипа:

Заключение

Повишеното съсирване е изпълнено с развитие на атеросклероза, поява на инсулт или инфаркт, както и влошаване на хронични заболявания на други телесни системи. Ето защо е важно всеки човек да наблюдава диетата си, за да предотврати развитието на тази патология на кръвоносната система..