Диета при разширени вени и правилно хранене. Съвети на флеболога

Разширените вени на долните крайници е често срещан проблем, който засяга както мъжете, така и жените. Освен това усложненията могат да бъдат доста опасни. Не винаги лекарствата могат да станат основа за лечение.

  1. Основните принципи на диета при разширени вени на долните крайници
  2. Витамини и минерали, които трябва да се съдържат в храните
  3. Позволени продукти
  4. Забранени храни за разширени вени
  5. Меню за седмица с разширени вени
  6. Отзиви

Основните принципи на диета при разширени вени на долните крайници

Основната цел на диетата за това заболяване е да нормализира храненето..

Ако човек има проблеми с наднорменото тегло, тогава е необходимо, ако е възможно, да го намалите. Именно намаляването на телесното тегло помага да се намали натоварването на вените, както и съпротивлението по стените. При повишено натоварване се нарушава архитектониката на клетъчния състав на венозната стена, тъй като тя няма мускулни влакна, е невъзможно да се възстанови от увреждане.

Диета, насочена към намаляване на вискозитета на кръвта. Когато кръвта се сгъсти, реологичните свойства се нарушават и рискът от образуване на тромби също се увеличава. При повишена плътност се увеличава натоварването на цялата сърдечно-съдова система и по-специално на венозното легло. При недостатъчна способност за изпомпване на кръв във вените също се наблюдава прогресиране на заболяването.

Необходимо е да се изключат лоши навици като тютюнопушене, консумация на алкохол, както и различни наркотици. Те не само нарушават работата на сърдечно-съдовата система, функциите на черния дроб и отделителната система.

Приемът на хормонални лекарства утежнява хода на заболяването, той трябва да включва неконтролиран прием на лекарства за хронични патологии, както и хормонална контрацепция, която преминава метаболитния път през черния дроб. Те представляват особена опасност при сгъстяването на кръвта..

Правилният режим на пиене е от голямо значение. Недостатъчният прием на течности допринася за увеличаване на вискозитета на кръвта, както и за нарушена чернодробна функция. Препоръчително е да се консумират поне 1,5-2 литра течност, в зависимост от телесното тегло. Но трябва да се отбележи, че би било за предпочитане да се използва чиста вода или леко сварен неподсладен чай. Не можете да замените течността с концентрирани сладки сокове, компоти, млечни продукти и др..

Не можете да пренебрегнете функцията на черния дроб, тя произвежда веществата, отговорни за образуването на тромби.

Витамини и минерали, които трябва да се съдържат в храните

На първо място, това е витамин Е. Той е мощен антиоксидант, който защитава клетъчните стени. Продуктите, съдържащи това вещество, са яйца, масла, както и маруля и ядки.

  • Витамин С - помага за елиминиране на антиоксидантите, намаляване на вискозитета на кръвта, както и за укрепване на венозните стени. Това са цитрусови плодове, зеле, ябълки, непреработени плодове.
  • Медта, съдържаща се в морски дарове или водорасли, укрепва стените на кръвоносните съдове, укрепва ги, а също така участва в синтеза на еластан - основният компонент на съдовата стена.
  • Силицият, който идва от пшеница, зърнени култури, бобови растения, боб и грозде, произвежда колаген и еластин. С достатъчно количество той участва в укрепването на съдовата стена.
  • Фибрите, които са част от състава, стимулират подвижността на стомашно-чревния тракт, а също така предотвратяват образуването на запек.

Позволени продукти

Диетата при разширени вени трябва да включва възможно най-много растителни компоненти.

Плодове. Основно консумация в прясно състояние. Те включват всички видове цитрусови плодове, различни сортове ябълки, по-добре е те да са кисели, евентуално използването на череши и череши, както и кайсии. Крушата може да бъде включена във вашата диета, но трябва да се наложи ограничение на обема, тъй като може да възникне прекомерно претоварване на храносмилателния тракт и черния дроб.

Зеленчуци. Това е основният компонент за разширени вени. Преобладаващото количество в диетата трябва да бъдат продукти от зеле, моркови, домати, чушки, както и цвекло. Методът на готвене трябва да бъде за предпочитане варен, печен или пресен, а пържените зеленчуци да бъдат ограничени. Салатите от наличните продукти от тази група също ще бъдат полезни, но те трябва да бъдат подправени с растително масло. За да намалите икономическите разходи за готвене, можете да вземете сезонни продукти.

От плодовете трябва да използвате повече боровинки, боровинки, боровинки, както и малини.

Рибните продукти могат перфектно да заместят мазните месни ястия. Те са богати на протеини и относително ниско съдържание на мазнини..

За предпочитане е месото да се използва само с нискомаслени сортове, това е говеждо, заешко месо, пиле, в някои случаи могат да се използват постни части от свинско месо. Страничните продукти също са полезни, особено черния дроб..

За предпочитане се използват ядки като смеси от бадеми, лешници и индийско орехче.

От въглехидратите трябва да се предпочитат сложните, те включват тези, които съдържат голямо количество фибри. Освен това микроелементите, съставляващи състава, ви позволяват да поддържате вътрешната среда на тялото.

От бобовите растения трябва да се използват грах и боб. Но в случай на проблеми с червата, приемът им трябва да бъде ограничен, за да се избегне повишаване на налягането във вените на долните крайници.

Изборът на сладкиши трябва да се приема сериозно, тъй като те не само провокират наднормено тегло, но и влияят негативно на черния дроб. Полезните храни като източник на захар включват мед, особено тези на кестенова основа. В крайна сметка именно това вещество е естествен венотоник.

Яйцата трябва да се консумират варени.

Забранени храни за разширени вени

По принцип това са компонентите, които провокират чернодробна дисфункция, както и водят до наднормено тегло. Съставът на кръвта също може да се промени, нейният вискозитет се увеличава, както и развитието на холестеролни отлагания.

  • На първо място, това е алкохол, независимо от съдържанието на алкохол в състава. В допълнение, алкохолни коктейли също могат да бъдат включени в тази група..
  • Храни, които съдържат голямо количество захар или прости въглехидрати. Това е особено важно, когато има наднормено тегло или чернодробна стеатоза.
  • Храна, която съдържа голямо количество мазнини, главно от животински произход. Това могат да бъдат видове месо с високо съдържание на мазнини, както и метод на готвене, който води до образуване на холестерол и нездравословни мазнини. Те включват продукти, приготвени на основата на месни бульони, консерви, рафинирани вещества.
  • Ограничението се налага върху употребата на черен чай и кафе. Нараства артериалното и венозното налягане, нарушава се архитектониката на съдовата стена.

Меню за седмица с разширени вени

1 ден.

  • Зърнени закуски, половин мляко или напълно на вода.
  • Снек - ядки или плодове.
  • Обяд - супа на нискомаслено месо бульон, със зеленчуци, за второто е зеленчукова гарнитура с риба на пара.
  • Следобедна закуска - горски плодове.
  • Вечеря - палачинки от извара или гювеч.

2. Ден.

  • Омлет за закуска.
  • Снек на базата на плодове.
  • Обяд супа от тиква или грах, за втората елда с варено пиле.
  • Следобедна закуска натурално кисело мляко.
  • Вечеря зеленчукова салата, облечена с растително масло и морски дарове.

3. Ден.

  • Запеканка с извара.
  • Закусени плодове с мед.
  • Обяд - зеленчукова супа с кюфтета.
  • Следобедна закуска - зърнен хляб с риба.
  • Вечеря зеленчукова гарнитура с котлети на пара.

4. Ден.

  • Закуска - каша от различни зърнени култури.
  • Снек - плодове.
  • Обяд - млечни юфка, второ месо суфле.
  • Следобедна закуска Бери желе.
  • Вечеря зеленчукова яхния със заешко месо.

5. Ден.

  • Закуска - пудинг със сушени плодове.
  • Снек - плодова салата.
  • Обяд - зеленчуков гювеч с котлет от месо.
  • Следобедна закуска - кефир с ниско съдържание на мазнини.
  • Вечеря - варен ориз с риба на пара.

6. Ден.

  • Закуска - извара с горски плодове.
  • Снек - котлети от моркови, овкусени със заквасена сметана.
  • Обяд - супа на бульон с ниско съдържание на мазнини.
  • Следобедна закуска - пълнозърнести бисквитки с мляко.
  • Вечеря - Елда с варено месо.

7. Ден.

  • Закуска-палачинки на основата на овесено брашно.
  • Снек плодов сок.
  • Обяд - зеленчукова супа с котлет на пара.
  • Следобедни плодове.
  • Вечеря - зеленчукова яхния с котлет от месо.

Отзиви

След хирургично отстраняване на разширени вени на краката, тя промени начина си на живот, докато преразглежда диетата си. Общото състояние се е подобрило значително, подуването и умората намаляват до вечерта.

Трябва да се разбере, че диетата при разширени вени не лекува, а помага да се избегнат затлъстяването и чернодробните проблеми. Какво има благоприятен ефект върху организма като цяло.

Особености на храненето при разширени вени: какво трябва и какво не трябва да ядете?

От статията ще научите характеристиките на диетата при разширени вени от различни видове, разрешени и забранени храни, приблизително диетично меню.

Характеристики на захранването

Основните принципи на хранене при разширени вени са следните:

  • изключени са продукти, които могат да задържат вода в организма, провокирайки пастообразни тъкани, излишни килограми (сладкиши, хлебни изделия, кисели краставички, пушени меса, маринати, бързо хранене);
  • подпомага се нормалното функциониране на черния дроб, за което от диетата се премахват мазни, пържени и пикантни храни, консерви. изкуствени оцветители;
  • за предотвратяване на вискозитет на кръвта към ежедневното меню се добавят пресни плодове, зеленчуци, покълнали зърнени храни, зърнени храни, обезмаслени млечни производни, плодове, билки;
  • дните на гладно се организират седмично въз основа на монопродукти - кефир, ябълка, ориз;
  • дажбата за пиене се изчислява на килограм от теглото на пациента (4 ml на килограм), дебелата кръв забавя притока на кръв, насърчава стагнацията в капилярите, така че е трудно за миокарда да го изпомпва, повдига, което провокира разширени вени;
  • принципът на хранене е частичен (на всеки 2-3 часа), порциите са с размерите на длан, последното хранене е три часа преди лягане, всичко това ускорява метаболизма, помага за нормализиране на кръвния поток;
  • храната се приготвя на пара или готви, пече се, задушава се;
  • необходимо е напълно да се откаже от тютюнопушенето и алкохола, което провокира образуването на тромби поради действието на токсини върху кръвоносните съдове и кръвните съставки;
  • вместо силен чай се използват кафе, сладка сода, билкови чайове, компоти, плодови напитки, които насищат организма с минерали и витамини;
  • общото калорично съдържание на диетата без полови разлики е при разширени вени - 30 kcal на килограм тегло. Ако има нужда от загуба на излишни килограми, тогава за жените - 1200 ккал, за мъжете - 1500 ккал.

Различни видове диетични опции

Храненето при разширени вени зависи от локализацията на патологичния процес: долни крайници, тазова област, хранопровод.

С разширени вени на краката, ръцете, тестисите

Локализацията на разширените вени на долните крайници е най-честата. Основното правило на такава диета е да се поддържа нормален водно-солеви баланс, да се коригира приема на течности всеки ден и да се отхвърлят храни, които допринасят за появата на отоци. Две трети от диетата трябва да се поемат от плодове и зеленчуци, приготвени по одобрени начини. Компоти и плодови напитки са разрешени от пиене.

Освен това диетата при разширени вени на долните крайници изисква от пациентите стриктно да спазват следните условия:

  • отказ от солени, мариновани, сладки храни, кафе, които провокират подпухналост поради задържане на течности в организма;
  • два пъти седмично - гладен ден;
  • заместване на обикновения чай с билков.

Струва си да се подчертае, че диетата при разширени вени на ръцете, тестисите (варикоцеле) не се различава от диетата при разширени вени на краката.

С разширени вени на тазовите органи

Разширените вени на малкия таз се срещат най-често при жените и се предизвикват от употребата на хормонални контрацептиви, раждане, физическо бездействие. Диета за разширени вени от това естество се свежда до използването на протеинови храни и храни, богати на фибри. Основната цел е да се предотврати запек. Характеристиките на диетата включват:

  • пълно отхвърляне на мазни храни, алкохол и бързи въглехидрати;
  • преобладаването на зърнени храни, зеленчуци, пълнозърнест (лесно смилаем) хляб, трици в ежедневното меню;
  • изключване на брашно, солени и пикантни храни, които дразнят червата, нарушават перисталтиката, причиняват запек.

В менюто трябва да доминират: пъпеш, диня, канела, джинджифил. Ограничено до всички меса, бобови растения, банани.

С разширени вени на хранопровода

Патология, настояща латентна за дълго време, но причиняваща сериозен дискомфорт по време на прогресията. Диетата при разширени вени на хранопровода е най-трудната. Целта е да се сведе до минимум натоварването на хранопровода и стомаха, възможно най-лесното преминаване на храната през горната част на храносмилателния тракт. Най-важното е да се спазват следните правила:

  • шест хранения на ден;
  • минимални порции;
  • в идеалния случай всички ястия трябва да са полутечни, лигави, в най-лошия случай процесът на дъвчене на храна не може да отнеме по-малко от 5 минути, за да се избегнат наранявания на лигавицата на хранопровода;
  • вечеря - 4 часа преди лягане;
  • всякакви подправки. остър. Солената, маринована, консервирана храна е изключена;
  • гладни дни - веднъж седмично и само сокове от пъпеш, диня или зеленчуци;
  • месото се заменя с морски дарове и постна варена риба;
  • на спиртни напитки: алкохолни напитки, бульони, кафе, чай - табу;
  • храната се приготвя на пара или готви, задушава се;
  • яде само топло;
  • изисква се закуска.

С разширени вени с тромбофлебит

Диетата при разширени вени в комбинация с тромбофлебит има за цел да намали вискозитета на кръвта. С други думи, консумираните храни трябва:

  • спиране на съдово възпаление;
  • предотвратяват запушване на лумена на вените;
  • предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.

Това са лимон, нар, джинджифил, чесън, цвекло, калина, черница, червена боровинка, касис, зелен чай, пресни сокове, какао, ядки (с изключение на орехите), семена, сушени плодове, зърнени храни, маслини, морски дарове, морски риби, артишок, ленено масло, мед, куркума, прополис.

Важно е да се избягва консумацията на храни, съдържащи витамин К, който увеличава вискозитета на кръвта. Това са зеле, магданоз, маруля, кантарион, яйца. Не можете да пиете чайове от липов цвят, шипки, малинови листа.

Като цяло диетата, която се препоръчва при различни варианти на разширени вени при мъжете и жените, не е много строга, всеки може да намери нещо по свой вкус. Важно е да се разбере кои продукти са под най-строга забрана и кои са полезни за пациента..

Разрешени и забранени храни

Пациентите със съдова патология могат да ядат много вкусни, различни и здравословни храни. Ограниченията обаче не са толкова строги. Ето списък на „лошите“ и „добрите“ храни за ежедневното меню:

ПозволенЗабранен
Плодове, зеленчуци, билки под всякаква форма: салати, задушени, печени, варениПолуфабрикати
Постно месо: говеждо, телешко, пилешки гърди. пуйка, заекСилни бульони, желе
Морски дарове (единственият източник на йод)Маринати, консерви (включително домашно приготвени)
Ядки, семенаПечене, сладкиши
Зърнени храни, зърнени храни, трициСладка сода, пенливи вина, бира (включително безалкохолно)
Плодове: череша, череша, ягода, цариградско гроздеПодправки
Негазирана вода, зелен чай, билкови инфузии, плодови напитки, компоти, прясно изцедени сокове (не дразнят лигавицата на хранопровода и стомаха при разреждане с вода 1: 3)Силен чай, кафе, алкохол

Диета номер 10

Диетата No10 има непряка връзка с разширените вени като системно съдово заболяване. Обикновено се предписва диета No 10А, която се препоръчва при циркулаторна недостатъчност и разширени вени..

Същността на терапевтичното хранене с такава диета е да нормализира метаболитните процеси и да увеличи максимално разтоварването на кръвоносната система. Това не противоречи на принципите на диетата при разширени вени, която служи на същите цели: нормализирането на метаболитните процеси подобрява структурата на съдовите стени, тяхната еластичност. Основното е да се спазва съдържанието на калории и съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати в ежедневното меню.

Необходимо е всеки ден пациентът да получава поне 100 g протеини и 100 g мазнини (растителни - не повече от 30 g), 400 g въглехидрати. Този баланс нормализира метаболизма, кръвното налягане, контролира нормалния вискозитет на кръвта..

Диетата No10, която се използва за лечение на пациенти в болница, е много по-популярна от "цветната диета". Разработено от диетолози специално за пациенти с разширени вени. Правилното хранене използва принципа на консумация на продукти от една и съща цветова гама през деня от седмицата:

  • синьо - ястия с патладжан;
  • зелено - краставици, грах, чушки;
  • червено - домати, горски плодове;
  • портокал - тиква, цитрусови плодове;
  • жълто - лимони, банани, ябълки.

Тези продукти са в състояние да наситят тялото с всички необходими витамини и минерали, това се препоръчва особено след гладни дни на сокове: бреза, алое с каланхое, тиква, краставица, хрян с мед.

Обикновено се подписва „цветна диета“ за разширени вени за една седмица:

  • Понеделник - бели продукти: мляко и производни от него, карфиол. яйца;
  • Вторник - червено: домати, нар, калина;
  • Сряда - зелено: краставици, артишок, киви;
  • Четвъртък - оранжево: червена риба, моркови, райска ябълка;
  • Петък - лилаво: патладжан, касис, слива;
  • Събота - жълто: мед, ананас, царевица;
  • Неделя - гладен ден.

Витамини и минерали

Основата на съдовата еластичност е балансът на витамини и минерали в човешкото тяло, които регулират метаболитните и редокс процеси. Тези вещества са изключително необходими за болните съдове. Те могат да бъдат намерени в следните продукти:

Полезен материалКъде се съдържат
Растителни фибриЗеленчуци, плодове, зърнени храни, трици
Витамин ЦЧервени боровинки, цитрусови плодове, касис, цариградско грозде, билки, спанак
Витамин РЯбълки, домати, билки, череши
Витамини от група ВЗърнени храни, яйца, месо, мляко, сирене, риба, коприва
Витамин АМоркови, мента, червен пипер, праскови
Витамин ЕПокълнала пшеница, растителни масла, ядки, яйца, хайвер, царевица
БиофлавоноидиЗелен чай, плодове
КалцийСавойско зеле, магданоз, сусам, боб, соя
КалийКакао, сушени плодове, ядки, гъби
ЦинкЯйчен жълтък, кедрови ядки, телешки черен дроб, соя, картофи, репички
Омега 3 мастни киселиниМорски дарове, зехтин, морска риба
СилицийФасул, зърнени храни, соя, грозде
МедМорски дарове, водорасли, черен дроб, какао
ЙодМорска храна
ФосфорТиква, трици, боб, маково семе, сирене

Примерно меню

Пациентите, страдащи от разширени вени, се нуждаят от правилно хранене през цялото време, но особено в периода на обостряне на патологията. Най-строгите ограничения в този случай засягат първите 4 дни на остри прояви на заболяването. Диетата, която се спазва в наши дни, има за цел да спре съдовите възпаления с разширени вени, да намали вискозитета на кръвта и да нормализира изпражненията, като консумира лесно смилаеми храни. Диетата се основава на преобладаването на зеленчуци и плодове. растителни фибри.

Най-лесният начин да осигурите такава диета са салатите в растително масло с добавяне на малка шепа ядки и много чиста питейна вода. Забранено е да се ядат супи, всякакво месо или риба, колбаси, колбаси, шунка, варено свинско месо, картофи, печени продукти, извара, яйца, сладкиши.

На петия ден е разрешено да добавите няколко ръжени крутони към диетата, на шестия ден - картофено пюре с мляко (не повече от 300 г), до края на седмицата - разрешено е едно яйце, сварено меко. След това е позволено да включвате 100 г варено говеждо месо в диетата два пъти седмично.

След месец можете да се върнете към обичайната си диета със задължителни дни на гладно..

По време на периода на ремисия храненето трябва да бъде разнообразно, като се вземат предвид нуждите на организма от протеини, мазнини, въглехидрати, както и от витамини и минерали. Приблизително меню за разширени вени за човек с нормално тегло може да изглежда така:

  • сутрин - каша с пресни плодове или без тях, в мляко или вода;
  • обяд - салата, чаша плодова напитка;
  • за обяд - зеленчукова супа или риба, приготвена на пара със зеленчуци;
  • следобеден чай - натурално кисело мляко;
  • вечер ориз с морски дарове и зеленчуци;
  • три часа преди лягане, чаша желе или кефир не е забранена.

Ако диетата, предписана при разширени вени, допълнително цели нормализиране на теглото на пациента, възможна е следната опция:

  • за закуска - сандвич със сирене, ябълка, половин чаша сок;
  • обяд - кисело мляко;
  • обяд - риба със зеленчуци;
  • следобеден чай - салата със зехтин;
  • вечеря - доматена супа.

Храната трябва да бъде съгласувана с лекаря и да отговаря на изискванията за обема на храненията (от дланта на ръката), калоричното съдържание, баланса, начина на приготвяне. Необходимо е да се вземе предвид възрастта на пациента, вид дейност, съпътстваща патология.

Ефектът от медицинското хранене

Резултатът от диета с разширени вени до голяма степен зависи от мотивацията на пациента и скрупульозността на всички назначения. Разширените вени са хронична патология, поради което промените към по-добро на фона на правилното хранене няма да бъдат забележими веднага, а с течение на времето. Много процеси, протичащи в тялото, изобщо няма да бъдат усетени, нито забележими. Но те се случват и играят голяма роля: разреждане на кръвта, коригиране на метаболитните и редокс процеси, например.

Разбирането на задачата, желанието за постигане на целта, допринася за правилната мотивация, помага на пациента стъпка по стъпка да премине през целия не особено приятен път, да устои на необичайни и понякога обременяващи ограничения.

Но всеки ден структурата на съдовата стена ще се възстановява, свободните радикали, стимулиращи окислителните процеси в организма, ще се отделят навън, ще се добавят сила, чувство за младост, лекота. Пастообразните тъкани ще изчезнат, отокът, спазмите, болката в краката ще изчезнат. Ще има възможност да носите каквито обувки харесвате. Пациентът ще се чувства комфортно, подобрено качество на живот.

Кръвното налягане ще се нормализира, главоболието ще премине, жизнеността ще се повиши, възприятието за живот ще придобие положителен цвят, ще има желание да се работи, да се харесва на другите и себе си. Ставите ще придобият втора младост, движенията ще станат леки, симптомите на остеохондроза, артрит, артроза се изравняват.

Излишните килограми ще изчезнат, а с тях и натоварването на всички вътрешни органи и системи. Метаболизмът се нормализира, състоянието на кожата, косата, ноктите ще се подобри. Костната тъкан ще престане да губи своята плътност, можете да забравите за остеопорозата.

Следователно целта и мотивацията на правилното хранене с разширени вени от най-разнообразна локализация са изключително ясни: да превърнем живота от поредица от изпитания и здравословни проблеми в усещане за пълнота и радост от живота, да му върнем качеството.

Диета при разширени вени на краката

Общи правила

Разширените вени (разширени вени) се основават на клапна недостатъчност на периферните повърхностни или дълбоки вени. Терминът "разширени вени" обикновено се свързва с патологични промени във вените на долните крайници на вените, въпреки че проблемът с разширените вени е много по-широк и има и други видове заболявания - разширени вени на хранопровода (флебектазия), разширени вени на ректума (хемороиди), тазови разширени вени (малки тазови разширени вени) таз), разширени вени на женските полови органи, варикоцеле (разширяване на вените на семенната връв). При комплексното лечение на разширени вени, особено в ранните стадии на заболяването, от голямо значение е консервативната терапия, включително прием на лекарства, специална гимнастика, масаж и диета. Като такава не съществува стандартизирана диета за венозна недостатъчност и диетата не се използва като независима мярка при лечението на разширени вени, но като спомагателен метод диетата в комбинация с други мерки дава добър ефект и ви позволява да спрете прогресирането на заболяването.

Диетата при разширени вени на краката трябва да бъде насочена към:

  • нормализиране на телесното тегло;
  • укрепване на стените на венозните съдове;
  • намаляване на вискозитета на кръвта за понижаване на кръвното налягане и подобряване на неговите трофични свойства;
  • премахване на подпухналостта, докато се задоволява нуждата на организма от течност.

Диетата при разширени вени на краката се основава на принципите на доброто хранене и не предвижда строги ограничения. Ако пациентът има повишено телесно тегло, тогава в такива случаи диетичното хранене трябва да бъде насочено преди всичко към нормализиране на теглото, тъй като „излишните килограми“ упражняват повишено натоварване върху венозната система на долните крайници. За това се предписва физиологично пълноценна диета с ниско съдържание на калории (2300-2400 Kcal), ако теглото леко надвишава нормата или Диетична таблица No 8 по Pevzner при наличие на затлъстяване (1600-1700 Kcal).

Енергийната стойност на диетата е намалена поради лесно смилаеми мазнини (главно животни) и въглехидрати, с физиологично нормално съдържание на протеини. Мазни червени меса, варени и пушени колбаси, гъски, патици, консерви от месо, шунка, кулинарни и животински мазнини, кифлички, сладкарски изделия, майонеза, както и дебела сметана, извара, печено мляко, сладки сладкиши и кисело мляко, осолени и мазни сирена, пържени пилешки яйца, грис и овесени ядки, тестени изделия, бобови растения, ориз. Трапезната сол, храни и ястия, които стимулират апетита, силни месни бульони и безплатна течност подлежат на ограничения.

При нормално тегло пълнозърнестите храни, зеленчуците, плодовете трябва да служат като основа на диетата. Те съдържат доста голямо количество фибри, от които се синтезират влакнести влакна, които укрепват стените на вените. В диетата употребата на мазни и пържени храни, пикантни и солени храни е ограничена, тъй като жаждата, провокирана от тях, причинява прекомерен прием на течности, което причинява увеличаване на обема на кръвта и съответно претоварване на венозната система. В допълнение, големи количества пушени храни, пържени и пикантни храни влияят отрицателно върху реологичните свойства на кръвта (увеличават нейния вискозитет), като по този начин увеличават риска от образуване на кръвни съсиреци. В допълнение, храната, богата на холестерол, допринася за развитието на атеросклероза с образуване на атеросклеротични отлагания по стените на кръвоносните съдове и стесняване на лумена им.

Звънец чушки, зеле от различни видове, моркови, домати, подправени с всякакви растителни масла с добавка на градински билки, насищат организма с витамини и микроелементи, подобряват еластичността и укрепват стените на кръвоносните съдове. Картофи с яке, покълнали зърна ръж, овес, пшеница, чесън, както и касис, цариградско грозде, шипки и ягоди имат подобен ефект. Диетата трябва да съдържа различни зърнени храни, говежди черен дроб, водорасли, ядки и сушени плодове, ръжен хляб, чесън, билкови настойки и зелен чай.

За да се укрепи съдовият ендотел на вените на краката и да се подобри кръвообращението, диетата трябва да включва храни, съдържащи органични флавоноиди и антиоксиданти, които могат да предотвратят увреждането на стените на венозните съдове и да увеличат тяхната непропускливост за течности. Голямо количество от тези вещества се съдържа в плодовете, цитрусовите плодове, ябълките, зеления чай с големи листа, както и в прясно изцедения сок от естествени плодове, плодове и зеленчуци. Те са особено богати на рутина (витамин Р), която ефективно намалява чупливостта на капилярите..

Флавоноидите също намаляват болката чрез блокиране на левкоцитната агресия (инхибиране на адхезията и миграцията на неутрофилни левкоцити). Биологично активните флавоноиди (изокверцетин и кверцетин-глюкуронид), съдържащи се в червените гроздови листа, както и сапонините, съдържащи се в див кестен, имат подчертан капилярно-защитен и противоотечен ефект. Ястията от тези растения трябва да присъстват в диетата - под формата на долма, печени кестени.

Препоръчително е да се ограничи консумацията на месо, като се замени с морски дарове (калмари, раци, миди, скариди, стриди) и риба. Тези продукти, заедно с телешкия черен дроб, съдържат много мед, която активира ензимите, участващи в синтеза на важен компонент на венозната стена - еластин.

Предпоставка за правилно хранене с разширени вени на долните крайници е ограничаването на солта, което допринася за задържане на течности в организма и ограничаване на приема на течности (при наличие на отоци). Това е правилно подбран режим на пиене, който предотвратява образуването на тромби. За да увеличите ефективността, особено ако сте с наднормено тегло, можете да организирате дни на гладно веднъж на 2 седмици..

Също така се препоръчва в менюто да се включат храни, богати на магнезий, тъй като намаляването на магнезиевите йони и натрупването на калциеви йони предизвиква спазъм на гладкомускулните влакна и поява на спазми и болка. Храните с високо съдържание на магнезий включват сусам, тиквени семки, спанак, кедрови ядки и пшенични трици..

Дългосрочното увреждане на венозния отток често провокира образуването на кръвни съсиреци в дълбоки (тромбоза) или в разширени сафенозни вени (тромбофлебит). Диетата при разширени вени и тромбофлебит не е коренно различна, но освен това е необходимо да се изключат от диетата храни, съдържащи витамин К, който е активен компонент на процеса на кръвосъсирване - говеждо / свинско черен дроб, спанак, боб, целина, карфиол, кресон, зеле, броколи, водорасли. Ако вече сте развили тромбофлебит, препоръчително е да включите в диетата си смес от чесън, лук, лимони и мед (100 г мед, 200 г лук, 50 г лимон, 100 г чесън) и да приемате 1 ч.л. 3 пъти на ден. Препоръчва се също да се приемат допълнително витамини А, Е, Р и витаминен препарат Аскорутин, хранителна добавка Глог форте.

Показания

Разширени вени на долните крайници, хронични венозни заболявания.

Позволени продукти

Диетата на пациент с разширени вени трябва да включва постно птиче месо (пуйка, пиле), заек, постно говеждо, телешки черен дроб.

Всички видове морски дарове (миди, калмари, раци, стриди, скариди) и риби, водорасли и други водорасли са изключително полезни.

Диетата включва храни, богати на ненаситени мастни киселини - растителни масла, ядки, ленени семена, карфиол.

Зеленчуците и плодовете са особено полезни - чушки, чушки, домати, моркови, тиквички, картофи, градински билки, кисело зеле, които могат да се консумират в различни форми, както поотделно, така и в салати, както и плодове и плодове - ябълки, кайсии, цитрусови плодове, череша, касис.

Полезно е да включите различни зърнени храни в диетата, както под формата на зърнени храни, така и под формата на хляб.

От млечните продукти се препоръчват нискомаслени извара, млечни продукти.

За насищане на организма с течност се препоръчва използването на негазирана минерална вода, сокове, зелен, плодов или билков чай, плодови напитки, желе, компоти.

Таблица за одобрени продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, gМазнини, gВъглехидрати, жКалории, kcal
варен карфиол1.80,34.029
консервирани гроздови листа4,32.011.769
морков1.30,16.932
краставици0.80,12.8петнадесет
салата пипер1.30,05.327
варено цвекло1.80,010.849
домат0.60.24.220.
копър2.50,56,338
чесън6.50,529.9143

Плодове

кайсии0.90,110.841
портокали0.90.28.136
череша0.80,511.352
грейпфрут0.70.26.529

Горски плодове

червена боровинка0,50,06.826
цариградско грозде0.70.212.043
Роуън1.50,110.950
касис1.00,47.543
шипка1.60,014.051

Ядки и сушени плодове

сушени кайсии5.20,351,0215
сини сливи2,30.757.5231

Зърнени култури и зърнени култури

елда (несмляна)12.63.362.1313
овесени люспи11.97.269.3366
Пшенична крупа11.51.362,0316

Хлебни изделия

пълнозърнест хрупкав хляб10.12,357.1295

Сладкарски изделия

конфитюр0,30,156,0238

Суровини и подправки

пчелен мед0.80,081.5329

Млечни

кефир 3,2%2.83.24.156
заквасена сметана 15% (с ниско съдържание на мазнини)2.615,03.0158

Сирене и извара

извара17.25.01.8121

Месни продукти

постно свинско месо16.427.80,0316
говеждо месо18.919.40,0187
телешки черен дроб17.43.10,098
телешки черен дроб19.23.34.1124
овнешко15.616.30,0209
заек21,08.00,0156
говеждо задушено14.117.40,0214

Птица

пилешки дроб20.45.91.4140
пуйка19.20.70,084
пуешки черен дроб19.522,00,0276
гъши дроб15.239,00,0412
пилешки яйца12.710.90.7157

Риба и морски дарове

кафяви водорасли1.70.68.343
розова сьомга20.56.50,0142
Червен хайвер32,015,00,0263
сърна от треска24.00.20,0115
щучи хайвер17.32.00,087
калмари21.22.82.0122
скариди22,01.00,097
сьомга19.86,30,0142
миди9.11.50,050
морски водорасли0.85.10,049
херинга16.310.7-161
треска (черен дроб в масло)4.265.71,2613
пъстърва19.22.1-97

Масла и мазнини

растително масло0,099,00,0899
масло0,582.50.8748
зехтин0,099,80,0898
* данните са посочени за 100 g продукт

Изцяло или частично ограничени продукти

Силни месни бульони, мазни сортове червено месо, гъше месо, патица, варени и пушени колбаси, консерви от месо, бекон, шунка, кулинарни и животински мазнини, майонеза, кифлички, сладкиши, както и дебела сметана, извара, сладко сладкиши и кисело мляко, печено мляко, пържени пилешки яйца, осолени и мазни сирена, грис и овесени ядки, тестени изделия, бобови растения, бял ориз.

Трапезната сол и солените храни, ястия, подправки и подправки, които стимулират апетита, са обект на ограничения.

Използването на кафе, черен чай е ограничено.

Не се разрешава употребата на пушено месо, маринати, алкохолни напитки.